美国 FDA 食品罐头企业 (FCE) 注册&流程备案 (SID)
制造、加工或包装拟在美国消费的食品的工厂必须在 FDA 食品设施注册 (FFR) 系统中注册。生产采用气密密封容器包装的某些酸化和低酸罐装食品 (LACF) 的公司也需要获得食品罐装企业 (FCE) 注册。场所的 FCE 注册必须与其 FFR 相关联,并且两个注册中的数据必须匹配。
此外,LACF 和酸化食品工厂必须为生产过程中使用的每个工艺提交独特的文件。这些“流程备案”中的每一个都分配有唯一的提交标识符 (SID) 编号。
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我的产品是酸化还是低酸化?
如果食品包装在密封容器中,水活性为 0.85 或以上,并且在冷藏条件下不储存、分销和零售,则通常将其视为酸化或低酸化食品。如果食品的最终平衡 pH 值小于或等于 4.6,则食品进行酸化。如果食品的最终平衡 pH 值大于 4.6,则食品为低酸。
符合 FDA FCE 和 SID 要求的食物的常见示例包括罐装金枪鱼、罐装烤红椒和椰子水。
确定您的产品是否受
FCE-SID 要求可能很困难。
Registrar Corp 的专家团队可以帮助您遵守 FCE 要求,确定您的产品是否被视为酸化或低酸化食品,协助 FCE 注册,并就 SID 提交所需的要素、格式和细节提供指导。