Curso
Práticas de sanitização de instalações de alimentos: Treinamento de conformidade
$129 USD
Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta.
-
Aprenda no seu próprio ritmo on-line (24 horas por dia, 7 dias por semana) – Comece a qualquer momento
-
Imprima seu certificado de conclusão
- Aprenda com especialistas do setor da FDA
- Acesse cursos on-line a qualquer momento por um ano inteiro
Aprenda os fundamentos de saneamento, limpeza, higienização, desinfecção, engenharia sanitária e recursos educacionais.
Resumo
Este treinamento on-line para práticas sanitárias é oferecido em parceria com o IFPTI (International Food Protection Training Institute). Você pode começar o curso a qualquer momento e trabalhar no seu próprio ritmo. Depois de concluir o curso, você pode baixar seu certificado de treinamento, que inclui o logotipo da FDA e da IFPTI.
Este curso abrange:
- Práticas sanitárias e projeto sanitário de instalações e equipamentos
- Projeto sanitário de instalações e equipamentos
- A importância das BPFs, GRPs e GAPs
- Princípios de saneamento
- Objetivo dos SSOPs
- A importância do treinamento de higienização dos funcionários
- Exemplos de registros de monitoramento
- Química da água
- O processo de remoção de material visível, como sujeira, sujeira e matéria orgânica das instalações e equipamentos.
- Os fatores que afetam a eficácia dos agentes de limpeza
- Como a química da água pode afetar os agentes de limpeza
- Tipos de agentes de limpeza e sua função no solo
- Métodos de limpeza
- A importância de seguir o fabricante e as instruções de uso
Currículo
1. Fundamentos2. Limpeza3. Higienização4. Desinfecção5. Engenharia sanitária6. Fontes e vias de contaminação