合规培训 食品及饮料 课程 Details
课程

肉类加工商的食品安全

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了解与肉类生产相关的食品安全主题，包括微生物危害、肉类加工商 HACCP、储存等。 

  • 2 小时
  • 安格拉斯
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总结

肉类加工商关于肉类生产相关食品安全主题的合规培训，包括微生物危害、肉类加工商 HACCP、储存等。每个章节大约 30 分钟，然后进行简短的测验。

课程

  • 危险微生物
  • 环境监控基础知识
  • 了解李斯特菌介绍
  • E. Coli 简介
  • 准备和执行召回
  • 肉类加工用 HACCP
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