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什么是 GFSI,为什么它很重要?

5 月 21, 2012

作者 Cynthia Weber


全球食品安全倡议 GFSI 是由消费品论坛运营的组织。其主要目的之一是根据食品安全标准对现有食品标准进行基准测试,并识别符合 GFSI 指导文件所述标准的食品标准。

全球食品安全倡议 (GFSI) 由食品商业论坛 CIES 协调。该论坛是一个全球食品网络,由全球约400家零售商和制造商组成。公认的食品安全标准及其认证计划在世界各地被广泛接受。食品行业的许多组织要求供应商获得其中一个基准标准的认证。

GFSI“基准”食品安全标准,根据一系列标准进行评估,以确保标准的核心是等效的,认证是可接受的。目标是“一旦获得认证,无处不在地接受”,从而消除重复审计所涉及的时间费用。许多零售商和食品制造公司要求供应商获得全球食品安全倡议认可标准的认证。

GFSI 目前基准的食品安全方案包括:

作者


Cynthia Weber

食品安全培训和课程总监

Weber 女士是我们的在线培训总监,在食品安全管理方面拥有超过 25 年的国内和国际经验。她为食品安全系统设计了资源、培训、咨询和文档工具,包括 PCQI、ISO 22000、FSSC 22000、SQF、BRCGS 和 ISO 9001,这些工具已在全球范围内使用。Weber 女士还曾是注册 SQF 培训师和顾问、BRCGS 的认可培训师 (ATP)、GFSI 计划的首席审核员、参与了 FSSC 22000 的认可培训组织计划,并且是 FSSC 22000 的认可培训师。她是 FSPCA 的首席讲师。

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