当 SQF 准则第 9 版发布时，许多场所假设其现有的执业者培训仍然适用。但审计师已经明确了一件事： 第 8 版凭据不再满足审计预期。
这是因为第9版不仅重新组织了条款，还重新定义了“合格”的含义。根据这一新标准，审计结果取决于您的指定执业者是否能够展示最新知识、有效应用本准则并生成可验证的文件。如果其中任何部分缺失，您的认证可能面临风险。
本指南阐明了第 9 版下需要哪些培训，审计员如何评估从业人员的准备情况，以及为什么许多公司现在在下一个审计周期之前更新他们的证书。
需要更广泛地了解 SQF 在食品安全生态系统中的位置？ 以下是大多数审核员用于评估食品安全计划的认证细目。
SQF 准则对执业者培训的实际看法
SQF 第 9 版要求指定的 SQF 执业者：
- 完全受雇于工厂
- 了解 SQF 准则及其对场所运营的应用
- 已成功完成 HACCP 培训
- 有能力实施和维护食品安全体系
对培训期望最重要的一句话是：“……了解 SQF 准则及其应用。”
该短语在第 9 版中的权重高于任何先前版本。这并不意味着从业者已经看到了准则。这意味着他们可以操作它 – 响应审计问题，实施反映它的系统，并通过记录的证据进行验证。
只需参加一小时的网络研讨会或查看内部 SOP，这并不满足。在第 9 版中，这意味着正式的、可验证的和当前的培训。
为什么第 8 版培训不再足够
从第8版到第9版的转变不是化妆品。它引入了：
- 代码布局的结构变更
- 在审计期间加强从业者责任感
- 对验证、确认和计划管理的新期望
- 扩展了对食品安全文化的要求
简而言之，它提高了酒吧。
在第 8 版下接受培训的从业者往往缺乏对这些新要求的接触，并且无法在审查下表现出一致性。如果您当前的培训未反映这些更新，则无论您的旧证书有多近，您都不符合当前的标准。
审计师不再从怀疑中获益。他们想要：
- 从业者知道第 9 版，而不仅仅是一般原则
- 第 9 版发布后颁发的证书或证书
- 已证明适用于您工厂的实际运营
仍然不确定您的团队是否需要新的培训或完整的凭据更新？ 本澄清指南介绍了关键差异和审计期望。
审计员现在如何评估从业人员的准备情况
指示今天的审核员验证您的 SQF 执业者是否能够：
- 正确解释第 9 版条款
- 显示代码在流程控制中的书面应用
- 在审计期间清晰地回答问题
- 提供当前合格培训的证据
这种评估不是理论上的。审计员经过明确培训，能够发现文档和能力之间的差距。如果你的从业者不能与当前的条款交谈 – 或者他们的证书早于标准 – 这是一个问题。
如果你试图依靠非正式的知识或工作经验，请注意：审计师经过培训，可以区分能力和资质。知道你在做什么是不够的——你必须通过映射到被审计版本的培训来证明这一点。
这个细分解释了经验在哪些方面很重要，在哪些方面不重要。
哪些培训将完全满足第 9 版的要求？
审计员期望正式的、有文件记录的培训：
- 涵盖 SQF 准则第 9 版的所有相关要素
- 由食品安全专业人员或前审计师领导或开发
- 签发可验证的结业证书
- 将准则应用于真正的食品设施运营，而不仅仅是理论
“注册商公司”的 SQF 执业者认证课程专为满足以下期望而设计：
- 版本 9 及更高版本的全面更新
- 由前监管机构和 SQF 顾问制定
- 100% 在线和自定进度
- 经 FDA、USDA 和 GFSI 统一计划的审核员接受
- 完成后立即包含可下载的证书
简而言之：它已经做好了审计准备，立即。
如果您的场所首次寻求认证，则此细分准确显示了您的 SQF 执业者必须完成的内容。
最终词语：第9版不再是新的——宽限期结束了
有一段时间，审计师对第 9 版的过渡感到宽容。那个时间过去了。
如果您的执业医生的培训早于标准，不能反映当前的准则结构，或者无法轻松验证，您的场所现在容易受到可预防的不符合项的影响。当认证时间表紧张时，即使是轻微的文件问题也会延迟重新认证、触发纠正措施或损害供应商的信任。
不要等到下一次审计才知道。立即获取符合标准的凭证。
作者
