認定はマイルストーンであり、最終線ではありません

SQF認証の達成は大きな成果です。文書作成、システム構築、内部監査、文化変革など、数か月にわたる実績があります。しかし、認証は道のりの終わりではありません。これは、監視、改善、継続的な監査に基づく継続的なコンプライアンスの道のりの始まりです。

認証がどのように機能するか、どのように維持されるか、およびその後の監査で期待されていることを理解することは、長期的な成功に不可欠です。

認証監査：シールの獲得

SQFシステムが少なくとも90日間実施および運用され、内部監査およびマネジメントレビューが完了すると、施設は、SQF認証機関による認証審査を受けることができます。この監査には通常、以下が含まれます。

• デスクレビュー：食品安全および品質管理システムの文書化の評価。
• オンサイト監査：施設の徹底的な点検、スタッフとの面談、記録サンプリング、リアルタイムのプロセス観察。

監査人は、重大度に基づいて所見を採点します。

• 軽微な不適合：重大な食品安全リスクはもたらさないが、是正する必要があるギャップ。
• 重大な不適合：製品の安全性または品質に影響を与える重大な逸脱。
• 重大な不適合：食品安全を直接危険にさらす、または規制コンプライアンスに違反する重大な違反。認証は解決するまで付与されません。

結果に応じて、施設は以下のものを受け取ることができます。

• 条件なしの認証
• 30日以内に期限が到来する是正処置の証明
• 再監査または是正措置が検証されるまで認証は保留されます

継続的な監査：基準の維持

SQF認証は1年間有効であり、認証を維持するには毎年の再認証審査が必要です。これらの継続的な監査は、以下に焦点を当てています。

• 前回の監査以降のパフォーマンス：不適合がどのように対処されたか、および同様の問題が再発したかどうかを含む。
• システムの成熟度：SQFシステムは業務に組み込まれていますか？それとも、まだ監査前の準備に依存していますか？
• 改善活動：内部監査、是正措置、継続的改善イニシアティブを含む。

再認証監査は完全な評価であり、以下を含む場合もあります。

• 適用範囲の変更：施設が新しい製品、プロセス、または運用エリアを追加する場合。
• SQFコードの改訂：施設は、現行バージョンの規範への適合を実証する必要があります。

未発表の監査：準備の真のテスト

認証されると、施設は少なくとも3回の認証サイクルに1回、抜き打ち監査の対象となります。これらの監査は、予定された監査と同じプロトコルに従いますが、事前の通知なしに行われます。

その目的は、SQFシステムの完全性と日々の遵守を評価することです。施設は、以下によって準備を維持する必要があります。

• 日常業務へのコンプライアンスの組み込み
• 文書と記録を最新に保つ
• 全従業員が年間を通してトレーニングを受け、監査を認識していることを確保する

停職、撤回、復職

認証は永続的ではありません。以下の場合、停止または撤回できます。

• 再認証審査のスケジュールまたは完了の不履行
• 未解決の重大な不適合
• 抜き打ち監査の受け入れ拒否
• 規制違反または食品安全インシデント

復職には、是正措置、再監査の可能性、認証機関による検証が必要です。

レジストラ・コーポレーションが認証の維持と継続的な監査をどのようにサポートするか

当社は、以下を通じて、施設がSQF認証を維持できるよう支援します。

• 認証後の監視とコンプライアンスチェック
• 再認証前の内部監査サポート
• 最新のSQFコードに沿った文書およびバージョン管理審査
• 監査の準備を強化するための従業員再トレーニングプログラム
• 運用上の変更または不適合の傾向に対処する継続的なコンサルティング

私たちの目標は、施設が監査をハードルとしてではなく、食品安全エクセレンスの進化する文化のチェックポイントとして見ることができるようにすることです。

最終の要点：認定は毎日取得され、維持されます

SQF認証の取得は、あなたのコミットメントを証明するものです。しかし、それを維持することはあなたの一貫性を証明します。継続的な監査により、システムの堅牢性、チームの鋭い状態、顧客の自信が維持されます。

1回限りの達成ではなく、継続的な改善プロセスとして認証にアプローチする施設は、天候の課題にうまく対応し、責任を持って成長し、食品安全パフォーマンスをリードします。