Curso
Segurança alimentar congelada: Treinamento de conformidade
$299 USD
Satisfação garantida ou seu dinheiro de volta.
-
Aprenda no seu próprio ritmo on-line (24 horas por dia, 7 dias por semana) – Comece a qualquer momento
-
Acesse seu curso por 1 ano
-
Imprima seu certificado de conclusão
-
Ganhe uma credencial do LinkedIn para adicionar ao seu perfil do Linkedin
Aprenda tópicos essenciais de segurança alimentar relacionados à produção de alimentos congelados, incluindo perigos microbiológicos, APPCC para alimentos congelados, armazenamento e muito mais.
Resumo
Treinamento de conformidade sobre tópicos de segurança alimentar relacionados à produção de alimentos congelados, incluindo perigos microbiológicos, APPCC para alimentos congelados, armazenamento e muito mais. Cada capítulo tem cerca de 30 minutos de duração, seguido por um breve questionário.
Currículo
- Básico de bactérias
- Micro-organismos perigosos
- Noções básicas de monitoramento ambiental
- Noções básicas sobre a introdução da Listeria
- Introdução a E. Coli
- Preparação e condução de um recall
- HACCP – Alimentos congelados
- Métodos de controle para refrigeração e congelamento