Zertifikatsprogramm für Spezialisten für Listeria Control
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Lernen Sie in Ihrem eigenen Tempo online (24/7) – jederzeit beginnen
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Keine Voraussetzungen
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Greifen Sie ein Jahr lang auf Ihren Kurs zu
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Drucken Sie Ihr Abschlusszertifikat aus
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Dieses Zertifikatsprogramm basiert auf dem Listeria Control Program© (LCP)
Das Listeria Specialist Certificate Program umfasst fünf Module, die sich auf Lebensmittelproduktionsanlagen konzentrieren. Teilnehmer, die dieses Zertifikatsprogramm abschließen, werden formell als Listeria-Experte anerkannt, der für die Kontrolle von Listeria monocytogenes (Lm) in ihren Einrichtungen bestimmt ist.
Zusammenfassung
Das Programm Listeria Control Specialist Certificate umfasst fünf Kapitel, die sich auf Lebensmittelproduktionsanlagen konzentrieren.
Jedes Kapitel ist selbstbestimmt, ohne Voice-over und enthält mehrere interaktive Aktivitäten, Übungen, Links zu unterstützenden Ressourcen, Wissensprüfungen und abschließende Wissensprüfungen am Ende. Die Navigation ist asynchron – Sie können beginnen und stoppen, wenn Sie einen Kurs in einer Sitzung auswählen oder abschließen.
In allen fünf Modulen werden die wichtigsten Prinzipien der präventiven Kontrollen zur Lebensmittelsicherheit besprochen, um das Vorhandensein vonListerien in Lebensmittelproduktionsanlagen zu mindern und zu kontrollieren.
Es gibt eine abschließende Wissensprüfung, die eine Punktzahl von 70 % erfordert, um zu bestehen. Sie können den Test bei Bedarf wiederholen. Nach Abschluss des Programms erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat des Listeria Control Specialist, das drei Jahre lang gültig und formal anerkannt ist.
*Dieser Kurs ist nicht für Preisaktionen berechtigt.
Lehrplan
GMPs in Lebensmitteleinrichtungen zur Kontrolle von Listerien
Dieser Kurs beschreibt die Rolle von GMPs bei der Kontrolle der Risiken im Zusammenhang mit dem Vorhandensein und Wachstum von Lm in Lebensmittelproduktionsanlagen.
Hygienische Zonierung für Lebensmittelproduktionsanlagen
Dieser Kurs behandelt die Bedeutung der hygienischen Zoneneinteilung bei der Kontrolle vonLm und die damit verbundenen Überwachungs-, Verifizierungs- und Risikobewertungsaktivitäten.
Hygienisches Anlagen- und Ausrüstungsdesign für Lebensmittelproduktionsanlagen
Dieser Kurs behandelt die wichtigsten Prinzipien des hygienischen Designs in Bezug auf Einrichtungen und Ausrüstung.
Sanitärkontrollen für Lebensmittelproduktionsanlagen
Dieser Kurs richtet sich an Mitarbeiter, die eine Schlüsselrolle bei der Identifizierung, Planung und Kontrolle vonListerienund anderen Pathogenen in ihren Einrichtungen spielen möchten, indem sie die Tools für die Sanitärversorgung nutzen.
Umweltüberwachung für Listerien
Erfahren Sie mehr über Umweltüberwachung in einer Lebensmittelherstellungsumgebung, einschließlich Umweltproben,Listeria monocytogenes (Lm)-Testmethoden, Ursachenanalyse und Korrekturmaßnahmen.
Lehrer
Dieser Kurs wird in Zusammenarbeit mit dem International Food Protection Training Institute (IFPTI) und dem American Frozen Food Institute (AFFI) angeboten.
FAQ
Welche Art von Zertifikat erhalte ich?
Sobald Sie den Kurs abgeschlossen haben, können Sie Ihr Zertifikat des Listeria Control Specialist Certificate Program herunterladen. Dazu gehören Logos des American Frozen Food Institute, des International Food Protection Training Institute und der Registrar Corp.