El FSIS permitirá el uso del nuevo formato de datos nutricionales de la FDA para las etiquetas de productos de carnes rojas y de aves de corral

El Servicio de Inspección de Seguridad Alimentaria (Food Safety Inspection Service, FSIS) del USDA anunció recientemente que permitirá el uso voluntario del nuevo formato de información nutricional de la Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA) de los EE. UU. para etiquetas de alimentos en etiquetas de carnes rojas y de aves de corral. Este anuncio llega cuando el FSIS trabaja para finalizar su propio etiquetado nutricional y las regulaciones sobre el tamaño de las porciones. El objetivo del FSIS es producir regulaciones de etiquetado nutricional para productos de carne y aves de corral que sean paralelas a las regulaciones de la FDA en los esfuerzos por ayudar a prevenir la confusión y la no uniformidad del consumidor en el mercado.

Las nuevas regulaciones de etiquetado de alimentos de la FDA entraron en vigencia el 26 de julio de 2016.  Los cambios se reflejan en el aspecto y el contenido de las calorías, los tamaños de las porciones de alimentos, los valores diarios de nutrientes, los azúcares agregados y más. La fecha de cumplimiento es el 26 de julio de 2018 para todas las instalaciones de alimentos, excepto aquellas con menos de 10 millones de dólares en ventas anuales de alimentos, que tendrán un año adicional para cumplir (26 de julio de 2019).

Para ayudar a garantizar el cumplimiento de las nuevas regulaciones de la FDA, las compañías de carne y aves que deseen usar el formato de Datos nutricionales de la FDA para sus productos primero deben enviar sus etiquetas al FSIS para su revisión.  El FSIS revisará solo una etiqueta de bosquejo enviada por compañía o corporación. Cualquier etiqueta similar adicional de la misma compañía o corporación que utilice el nuevo formato de la FDA puede ser aprobada genéricamente después de la aprobación de la etiqueta de bosquejo. Las compañías de carnes rojas y de aves de corral pueden usar el blog de Registrar Corp sobre las regulaciones actualizadas de etiquetado de alimentos de la FDA como guía sobre cómo dar formato a sus etiquetas de bosquejo.

Es probable que las nuevas regulaciones de etiquetado nutricional del FSIS sean similares a las de la FDA, pero no hay garantía de que los requisitos de la etiqueta sean idénticos. Por lo tanto, el FSIS aconseja a las compañías que deciden usar el nuevo formato de la FDA que es posible que deban revisar el formato nuevamente cuando el FSIS emita sus regulaciones finales. El FSIS está abierto a todos los comentarios sobre los nuevos requisitos de etiquetado y nutrición de carnes rojas y de aves de corral. Los comentarios pueden enviarse aquí hasta el 16 de diciembre de 2016.

Los especialistas en etiquetado y revisión de ingredientes de Registrar Corp pueden ayudar a actualizar las etiquetas de la carne y las aves de corral para cumplir con las nuevas reglas de la FDA. Para obtener más información, comuníquese al +1-757-224-0177 o converse con un asesor regulatorio las 24 horas del día en www.registrarcorp.com/livehelp.

 

 

 

 

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