Requisitos de etiquetado de la FDA para ciertas cervezas

El 22 de diciembre de 2014, la Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA) de los EE. UU. emitió una guía final con respecto al etiquetado de cervezas reguladas por la FDA.  La Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB) regula el etiquetado de bebidas destiladas, vinos y bebidas malteadas.  Las regulaciones de TTB están contenidas en la Ley Federal de Administración del Alcohol (Federal Alcohol Administration Act, FAA).  Si bien muchas cervezas se encuentran dentro de la regulación de TTB, algunas cervezas no cumplen con la definición de una bebida malteada que se encuentra en la Ley FAA.  Una cerveza no se considera una bebida malteada si:

  1. No está hecho de cebada malteada, sino de un sustituto como el sorgo, el arroz o el trigo.

O

2. Se hace sin lúpulos.

Las cervezas que no cumplen con la definición de bebida malteada están reguladas por la FDA en lugar de TTB.  En lugar de las de la Ley de la FAA, estas cervezas están sujetas a los requisitos de etiquetado de la Ley de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos de la FDA (Ley FD&C) y la Ley de Empaque y Etiquetado Justo (FPLA). Los requisitos incluyen:

  • Una declaración de identidad
  • La cantidad neta de contenido
  • El nombre y el lugar de negocios del fabricante, empacador o distribuidor
  • Una etiqueta con el formato correcto de los datos nutricionales
  • Una lista de los ingredientes contenidos en la cerveza, ordenados por peso
  • Una lista de todos los principales alérgenos alimentarios contenidos en la cerveza

Estos son solo algunos de los elementos de etiquetado requeridos por la FDA.  Las etiquetas de cerveza reguladas por la FDA deben cumplir con todos los requisitos del Título 21 del CFR 101. Junto con esos requisitos, las etiquetas aún están sujetas a algunos requisitos de etiquetado de TTB, incluida la Declaración de advertencia de salud del gobierno.

Los requisitos de etiquetado de la FDA son estrictos y extensos. Registrar Corp puede ayudar a las empresas a determinar si su etiqueta está regulada por la FDA o TTB.  Para obtener ayuda con la revisión de una etiqueta de cerveza u otra etiqueta de alimentos y bebidas para verificar el cumplimiento de la FDA, comuníquese con Registrar Corp.

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