Häufig gestellte Freitage: Anforderungen an Ernährungsdaten für Kaffee, Tee und Gewürze

Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) verlangt die Kennzeichnung von Ernährungsdaten auf Lebensmitteln, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, unabhängig davon, ob sie im Inland oder außerhalb der Vereinigten Staaten hergestellt werden. Kaffee, Tee und Gewürze können von den FDA-Ernährungskennzeichnungsanforderungen ausgenommen sein, wenn sie „unerhebliche“ Mengen (gemäß der Definition des Begriffs durch die FDA) aller Nährstoffe enthalten, die in das Panel „Nährwertangaben“ aufgenommen werden müssen ( fda.gov). Es bestehen Einschränkungen der Ausnahme und es ist wichtig, dass Unternehmen verstehen, wann ihr Produkt qualifiziert ist. Produkte, die zur Erklärung der Nährwertkennzeichnung erforderlich sind, aber nicht, können wegen falscher Markenkennzeichnung und verweigerter Einreise in die Vereinigten Staaten verhaftet werden.

Hinzugefügte Inhaltsstoffe

Die Ausnahme von der Ernährungskennzeichnung gilt für das Fertigprodukt in der Verpackung. Werden Lebensmittel mit unerheblichen Mengen an Nährstoffen kombiniert, bleibt das resultierende Produkt ausgenommen. Zum Beispiel enthalten einfacher Kaffee und Zimt beide unerhebliche Nährstoffmengen; daher ist das Ergebnis, wenn es zu einem einzigen Produkt kombiniert wird, immer noch von der Nährwertkennzeichnung ausgenommen. Sobald ein Inhaltsstoff mit Nährstoffen zum Produkt hinzugefügt wurde, enthält er keine unerheblichen Mengen an Nährstoffen mehr und es ist ein Etikett mit Ernährungsdaten erforderlich. Häufige Beispiele sind: Chai-Latte-Mischungen, Zucker/Süßigkeiten und kandierte Obstschalen.

Ansprüche und andere Ernährungsinformationen

Wenn eine der folgenden Arten von Ansprüchen geltend gemacht wird, ist ein Ernährungsdatenetikett erforderlich:

  • Ein Nährstoffgehalt („fettarm“, „gesund“ oder „reich an Ballaststoffen“)
  • Ein Gesundheitsanspruch („Diäten mit niedrigem Natriumgehalt können das Risiko eines hohen Blutdrucks verringern, eine Krankheit, die mit vielen Faktoren assoziiert ist“)
  • Struktur-/Funktionsanspruch („Calcium baut starke Knochen auf“)

Die FDA-Vorschriften besagen auch, dass die Ausnahme nicht gilt, wenn auf dem Etikett Ernährungsinformationen vorhanden sind.

Wenn Ihr Produkt für die Kennzeichnung von Ernährungsdaten ausgenommen ist, können dennoch freiwillige Informationen bereitgestellt werden. Einige Verbraucher suchen nach weiteren Informationen darüber, wie das Produkt hergestellt wurde, und finden Wert in Transparenz.

Die Zulassungsspezialisten von Registrar Corp können Ihnen dabei helfen, festzustellen, ob Ihre Produkte ein Ernährungsfaktenetikett benötigen, und Ihr Unternehmen in Übereinstimmung mit den FDA-Vorschriften halten. Kontaktieren Sie uns telefonisch unter +1-757-224-0177 oder chatten Sie rund um die Uhr mit einem Regulatory Advisor unter www.registrarcorp.com/livehelp.

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